Chrysanthi Papadopoulou absolvierte von 2001 bis 2007 ihr Studium der Humanmedizin an der Universität Kreta. In den Jahren von 2005 bis 2007 sammelte sie im Rahmen ihrer Ausbildung als Ärztin praktische Erfahrungen in den Bereichen Allgemeinchirurgie, Innere Medizin, Augenheilkunde, HNO, Neurologie an der Universitätsklinik Heraklion sowie Kinderheilkunde und Frauenheilkunde an der Universität in Bologna.
Ihren Abschluss in der Humanmedizin erlangte Frau Papadopoulou im Jahre 2007. Im selben Jahr folgte ihre Approbation als Ärztin in Griechenland und 2008 in Deutschland.
Während ihrer Laufbahn spezialisierte sie sich auf den Bereich der Augenheilkunde und trägt seit 2013 den Titel Fachärztin für Augenheilkunde.
Als Augenärztin war sie von 2008 bis 2013 als Assistenzärztin in der Abteilung für Augenheilkunde des Klinikums Frankfurt Höchst tätig. Daraufhin folgte von 2013 bis 2015 eine Tätigkeit in einer Augenarztpraxis und von 2015 bis 2019 arbeitete Frau Papadopoulou als Fachärztin in der Abteilung Augenheilkunde an der Universitätsklinik Gießen.
Giessener Lichtblicke e.V.